Повар является востребованной профессией в сфере общественного питания в Перми. Он участвует в приготовлении блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, макаронными и крупяными изделиями, морепродуктами. Повар готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, а также занимается выпечкой и производством мучных изделий. Высококвалифицированный специалист выполняет сложную кулинарную обработку и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар также владеет знаниями иностранной кухни и может представлять изделия на выставках-продажах. Получить специальность можно в ООО «ЦПО» в Перми. Центр предоставляет обучение, переподготовку, а также возможность сдать экзамен на 2-6 разряд. В образовательной программе представлены рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели узнают, как сервировать праздничный стол и банкетное меню, а также освоят приготовление фирменных и диетических блюд. Компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные по Госстандарту, которые принимаются на всех предприятиях Перми.