Повар детского питания является востребованной специальностью в Перми, имея применение в детских учреждениях, яслях, сфере общественного питания и консультационных службах. Специалист готовит блюда для детей общей и специальной группы здоровья. Повар изготавливает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Он хорошо знает рецепты специальной кухни, технические условия и стандарты, порционируя блюда в соответствии с возрастными особенностями. Повар учитывает нормы порции для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить эту специальность можно в Перми благодаря ООО «ЦПО». В центре предоставляется обучение, тестирование на 5 разряд, а также переподготовка. Образовательная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять доброкачественные продукты, узнают о сроках хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они приобретут знания о возрастных особенностях детей и овладеют санитарными требованиями пищеблока учреждения, а также правилами раздачи. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормами, которые принимаются во всех регионах Российской Федерации.